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Hace unos meses os presentamos con sumo entusiasmo el restaurante Solomillo. Situado dentro del Hotel Alexandra -en pleno corazón del Eixample barcelonés- destaca por su arriesgada propuesta culinaria centrada en la carne, y más en concreto en el solomillo como estrella de la carta, y en la charcutería premium. Todo enmarcado en un ambiente estético muy cuidado, y […]

El mítico Hotel Alexandra de Barcelona ya hace tiempo que re-inventó su concepto uniéndose a la franquicia Doubletree by Hilton. Ahora ha renovado su oferta gastronómica basándose en una fórmula de carne al peso y una charcutería, contando para ello con el cocinero madrileño Enrique Valentí. Manteniendo intacta la esencia del producto local, Solomillo es […]