Good2B

Estamos seguros de que el hotspot de hoy va a ayudar a engrosar el conocimiento del diccionario foodie de bastantes good2b’ers. En este post hablaremos del Flax&Kale, el primer restaurante que milita bajo las bondades de la dieta flexiteriana en Barcelona. El término defiende una alimentación vegetariana que de forma ocasional incluye carnes y pescados en cantidades moderadas. Todo mezclado con proporciones altas de frutas, verduras, granos integrales, legumbres y semillas, así como de una severa limitación en el consumo de proteína de origen animal. En el caso de Flax&Kale, nos encontramos ante una carta eminentemente vegetariana, que incluye un 20% de proteína animal a partir de pescados azules. Como apunte, diremos que este nuevo espacio de 800 m2, situado en el centro del Raval, es la propuesta flexiteriana del popular vegetariano Teresa Carles.

Hace ya tiempo que comer butifarra no es un asunto sólo apto para paladares viejunos. Una de las carnes más míticas de la gastronomía catalana está en pleno revival gracias a restaurantes como Butikfarra, que ensalza esta experiencia gastronómica a la altura de una tentación gourmet. Para ello, el lugar se ha aliado con las butifarras […]

Los dueños de Triciclo, Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso, han decidido aprovechar el tirón y éxito de su proyecto gastronómico y ampliar negocio.

En pleno corazón del barrio de Gràcia, al lado de la emblemática Plaça de la Vila, te puedes encontrar con el Café Godot desde hace unos meses. Un acogedor bistró, que ya tocaba en esta zona, con opciones gastronómicas sencillas pero efectivas conseguidas a base de buenas materias primas. Además, el trato amable, el buen ambiente, […]

Ya sabemos que la cocina libanesa se caracteriza por sus intensos olores y sabores, lo que igual desconoces es que puedes probarla en Madrid gracias a los diferentes restaurantes Shukran. Súper recomendable.

Lo mejor de la casa Adrià en un ambiente tabernero y de vermutería de toda la vida, aunque para degustar sentado. Así podríamos sintetizar el espíritu de la Bodega 1900, un hotspot en mayúsculas del que hemos tardado demasiado tiempo en hablar. ¿Su alma máter? Albert, el hermano más prolífico de la historia. Tras 41º, […]

Olive es un pequeño rinconcito de la campiña francesa en pleno Conde Duque. Un lugar muy especial y acogedor que ofrece impresionantes brunches, desayunos y meriendas.

Hace ya tiempo que el mítico restaurante Noti ha dejado paso a otro que ya se ha convertido en un clásico de la zona: el Loria. Se trata de un buen lugar para comer entre semana por su situación en pleno centro, pero también una opción a tener en cuenta por la noche, pues el […]

Hace un tiempo os hablábamos de la experiencia Spoonik, un restaurante situado en el comedor de la acomodada casa de Jon Giraldo y Jaime Lieberman, situada en una bonita casa de Lesseps. El recuerdo es aún positivo, así que no tardamos en ir al Iurantia cuando nos comentaron que la pareja de chefs había cogido […]

Los creadores del exitoso Triciclo lo cuentan mejor que nadie: ?Nuestro restaurante nace de la ilusión de tres cocineros de acercar la mejor gastronomía a todos aquellos que disfrutan de la comida, de la mezcla de sabores y de probar diferentes productos?. Empezaron su aventura con buenísimas críticas en 2013 y este 2014 han consolidado […]