Resultados de "restaurant"

/ Hotspots / Barcelona / Eixample

Plata Bistró, cocina canónica revisitada

Apostamos una cena a que Víctor García ya había adivinado su porvenir cuando comía callos en el Bar Plata de Teruel circa 1989, ‘garito’ regentado por su abuela, obviamente una virtuosa de los fogones. Mientras saboreaba estas tripas de vaca de la casquería de confianza con la receta infalible de la yaya, probablemente ya intuía […]

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/ Eat

El 2017 en Madrid a través de cinco restaurantes

Fin de año a la vuelta de la esquina y a nosotros no nos queda otra que echar una mirada atrás y relamernos con los restaurantes por los que nos hemos dejado caer este 2017 -que ha sido de todo menos aburrido- a lo largo y ancho de la capital. Amigos, ¡siéntense a la mesa que […]

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/ Hotspots / Barcelona / Eixample

Pepa Pla, cocina honesta en una librería de viejo

De la saga del Pla, un nombre propio siempre fiable, llega Pepa Pla, nuevo y muy recomendable restaurante que ha decidido instalarse en una antigua ‘librería de viejo’ del Eixample Izquierdo. Durante décadas y décadas, el señor Ramón había alternado negocio y vivienda en los bajos del número 41 de la calle Aribau, en el […]

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/ Art&Design

Snøhetta crean el primer restaurante submarino de Europa

Snøhetta es un colectivo transdisciplinar nacido y asentado en Noruega que aúna arquitectos, ingenieros, diseñadores, etc… para crear obras que, como ellos mismos profesan, «mejoren nuestro sentido de lugar, identidad y relación con las personas y los espacios físicos que habitamos, ya sean salvajes o creados por el hombre». Tras haber diseñado y construido algunos […]

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/ Hotspots / Barcelona / Eixample

El Bala, la nueva casa de comidas ‘to be’

La naturaleza traviesa con la que El Bala ha abierto las puertas en plena calle Aribau no está para nada reñida con su cocina de mercado saludable y honesta, hecha a base de ingredientes frescos y de temporada que buscan alimentar cuerpo y espíritu, para tener así la fuerza necesaria y poder llegar a la luna. […]

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/ Hotspots / Barcelona / Otras

Axarquía, cocina de mercado con base en El Prat

Muchos amantes de Andalucía reconocerán en la palabra Axarquía el nombre de una región histórica enclavada en la provincia de Málaga. Los fans de la buena gastronomía, no obstante, pensarán antes en el Prat cuando lean este término que suena tan solemne como ceremonioso. El porqué es fácil. Uno de los restaurantes más interesantes del […]

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/ Hotspots / Barcelona / Poblenou

Pork & Tuna, la Selva de Mar más gourmet y nostálgica

Hace tiempo que ese último extremo del barrio de Poblenou en dirección Besòs conocido como Selva de Mar, ha empezado a metamorfosearse y en cierto modo, a despertar de su habitual y tranquilo letargo. Sin resquebrajar demasiado la calma y quietud de sus calles (suertudas miran al Mediterráneo con esos aires de California Dream), encontramos […]

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