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Plateselector, la plataforma de difusión gastronómica de referencia a nivel nacional fundada por Juan Navaza, Khaled Abbas y Alba Yáñez, celebra su décimo aniversario y lo hace junto a Apartamento Studios, alianza de la cual han salido cosas que te interesan. Para conmemorar este hito Plateselector presenta nuevo logo, rediseñado por Nacho Alegre, director creativo de Apartamento Studios, así como una colección cápsula que une el universo […]

Hubo un tiempo pasado en el que el mundo de la cocina y los chefs no se consideraban algo cool, sino que formaba parte de un submundo invisible similar al de la parte trasera de las bambalinas de los teatros. Pero parece ser que últimamente y para la suerte de todos, este sector se ha […]

Aunque la primavera empieza a arañar horas a la noche y a subir la temperatura del termómetro, hace pocos días Martini y nuestros amigos de Plateselector nos invitaron dormir a -0. El motivo no podía estar más acorde al lema de la campaña de Martini, Begin Desire, que invita a no tener miedo a lo desconocido abriendo […]

Hacía días que teníamos pendiente una merecida visita al Mesón Plateselector, un club gastronómico adaptado a los tiempos que corren, con un personalísimo sello alternativo. Un lugar necesario en la ciudad, que está sentando cátedra sobre cómo hacer las cosas bien en el mundo foodie desde sus cuarteles generales de la Barceloneta. Los encargados de pilotar […]