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Decantarse por un restaurante especializado puede ser todo un puntazo o una apuesta arriesgada que no guste a todo el mundo. En el caso de Barganzo, la primera opción es la ganadora porque, aunque apuesten por la cocina kosher como baza absoluta, la propuesta es tan auténtica que pocos habrá que la rechacen. Nosotros no, […]

Poco hay en gastronomía que ya nos pueda sorprender. En un momento en el que los chefs de medio mundo están echando toda la carne en el asador para demostrarnos hasta dónde pueden llegar y la otra mitad aprende de ellos, es complicado dar con ese lugar en el que nos vuelvan a dejar con […]