Resultados de "Madrid"

/ Hotspots / Madrid / Chamberí

Mo de Movimiento, la sostenibilidad es la mejor materia prima

Tiempos convulsos y de recesión son los que permiten que, movidos por una clara introspección, valoremos lo que verdaderamente importa y desechemos aquello que nos pesa y que nos resulta superfluo. También en gastronomía. En un tiempo en el que priman la sofisticación extrema, el postureo agotador y los marcos que enmarcan (valga la redundancia) […]

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/ Hotspots / Madrid / Otras

Piantao, parrilla y terraza… ¿What else?

Si hay algo que nos gusta en esta época del año es pasar largas horas fuera de casa, haciendo entretenidos planes bajo el sol mientras nos da el aire y un poco de sol. Por eso, no podemos resistirnos a una propuesta gastronómica en la que haya una parrilla de por medio, buenas materias primas […]

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/ Art&Design

La semana del arte en Madrid en 5 ferias que no son ARCO

En materia de ferias de arte y propuestas artísticas innovadoras, no todo es ARCO en Madrid. Desde hace algunos años, se dan cita en la capital muchas ferias dedicadas a los diferentes ámbitos del arte, más urbano o más social, y aquí proponemos varias alternativas a la mítica feria de arte que este año celebra […]

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/ Watch&Listen

Paraíso 2020 descubre los primeros nombres de su cartel (y madre mía)

El festival madrileño Paraíso celebrará los días 12 y 13 de junio su tercera edición. Los dos últimos años se han plantado en el panorama festivalero nacional como una alternativa ideal al circuito de la música electrónica de nuestro país. A seis meses de celebrarse, ya conocemos algunos nombres de su cartel suficientemente buenos como […]

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/ Hotspots / Madrid / Chamberí

Marabú, ¡que empiece el espectáculo!

La cocina es espectáculo, qué duda cabe. Todo un show gastronómico donde las materias primas actúan como el elenco mejor elegido frente a una obra, o receta, que bulle y espera el favor del público, encargado de aplaudir o criticar su puesta en escena. Algo de lo que mucho sabe Marabú. Si no lo crees… […]

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/ Hotspots / Madrid / Salamanca-Retiro

Tagomago, mucho más que un gran emporio

Aprovechar el éxito es algo que en el negocio de la gastronomía está a la orden del día. Cuando la idea es buena, el producto aún mejor y el comensal se va más que contento, si existe la oportunidad de expandirse, hay que apostarse todas las fichas posibles. Un juego que el Grupo Saona parece […]

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/ Hotspots / Madrid / Chueca-Malasaña

Regañadientes, México lindo al paladar

Los más listillos de la sala creerán que una vez probados un par de mexicanos, todos los demás serán iguales. Quizá puedas pensar que la gastronomía azteca se ha vendido, únicamente, a través de especialidades como el guacamole (en todas sus variantes), los tacos y el tequila; pero te aseguro que la cocina charra es […]

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