Resultados de "foodie"

/ Art&Design

Jouw, cubertería surrelista para paladares vanguardistas

En el año 2012, el estudio holandés Steinbeisser, fundaban Experimental Gastronomy, un interesante proyecto donde se busca crear sinergias entre artistas y chefs de renombre, para ofrecer experiencias culinarias únicas. Por su parte, los chefs crean exquisiteces con alimentos y bebidas veganas procedentes de productores locales y biodinámicos. Y por el otro, los artistas se encargan de diseñar la […]

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/ Foodie

Elegir tu menú nunca había sido tan difícil

Lo de elegir empleo, carrera, vida, lavadora, coche, o a tus amigos no era cosa fácil. Que se lo digan a Mark Renton (Ewan McGregor) en Trainspotting. Le costó lo suyo. Pero alguien debería decirle, que lo realmente difícil es escoger entre las posibilidades de un menú, más concretamente del My Combo de McDonald’s. Un […]

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/ Hotspots / Barcelona / Eixample

Nobook, ethnic street food y cócteles golosos

No te culpamos si el naranja estridente de Nobook te ha parecido algo sospechoso a primera vista. El propio equipo de Good2b no tenía claro si este lugar, donde los camareros visten con monos de inspiración Guantanamo y que rezuma el color cítrico por antonomasia en su versión más chillona, era un hotspot de fiar o no. Por suerte, […]

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/ Interviewin

Virgilio Martínez: “Perú es un papel arrugado que hay que desentramar”

De repente, este 2016 ha caído en nuestras manos Central, un curioso ejemplar de Phaidon que parece querer erigirse como tomo imprescindible, saludable y necesario entre la comunidad gastronómica. Esta excelsa y preciosa monografía del chef peruano Virgilio Martínez (Lima, 1977) -nombrado número uno de Latinoamérica y cuatro del mundo-, nos relata las vivencias, descubrimientos y tormas gastronómicas que ha […]

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/ Foodie

Un Thanksgiving muy foodie con Picnic, Jim Beam y FUET

Muchas son las tradiciones americanas que se han importado paulatinamente en Europa (Halloween, Santa Claus, Black Friday, Cyber Monday…). En este caso, la meca de fusiones deliciosas en platillos de brunch, Picnic, ha sido el epicentro del nuevo Thanksgiving barcelonés. Con su acervo americano como base, en torno a su mesa se reunieron las comensales […]

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/ Foodie

Crear/sin/prisa y los orígenes de Cervezas Alhambra

Cervezas Alhambra nació en 1925, intrínsecamente emparejada con el carácter legendario y místico del monumento que lleva por nombre. La naturaleza intrigante y evocadora de otros mundos de la Alhambra, se imprimió tanto en la energía de Granada como en la de Cervezas Alhambra desde su primer contacto. Así, las estancias arcanas, los patios recubiertos […]

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