Resultados de "foodie"

/ Art&Design

Weekly Discovery: el arte de dibujar la comida, por Furze Chan

La importancia de la comida, de la cultura que gira alrededor de la gastronomía, es ingente. La comida nos une y nos acerca, sin importancia de a qué cultura o sociedad pertenezcamos, y ese es un poder que merece celebrarse a diario. La ilustradora Furze Chan, con base en Hong Kong, se ha forjado un […]

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/ Hotspots / Madrid / Salamanca-Retiro

Ronda 14, conexión Perú-Japón-Asturias

Nos encantan los restaurantes con historia, ¿verdad? Los sentimos más cercanos, más atentos a su puesta en escena gastronómica y de servicio y, sobre todo, por esa manera que tienen de ganarnos desde la ilusión, el trabajo bien hecho y un pasado que les sigue acompañando como prueba de su propia autenticidad. Ronda 14 es […]

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/ Hotspots

Pedegrú, tres chefs atrevidos y con un twist

Dicen que segundas partes nunca (o casi nunca) son buenas, pero si le damos un pequeño giro a la fórmula y le ofrecemos la oportunidad a un trío de chefs curtidos en uno de los mejores restaurantes de nuestro país (y del mundo), demostrando que el aprendiz puede equilibrarse al maestro, te deberías sentir obligado […]

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/ Art&Design

‘Modernist Bread’: una oda al alimento más preciado del mundo

Siempre he pensado que, si tuviera que elegir un único alimento para seguir alimentándome el resto de mi vida, probablemente me quedaría con el pan. Francamente, a veces pienso que incluso podría subsistir con su olor, aroma digno de una fragancia hecha por dioses. Seguro que los amantes del pan aquí presentes me entenderán, y […]

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/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Matcha House, por amor al delicioso sushi

No descubro el mundo si os digo que los followers del sushi se cuentan a puñados. Poca gente encontrarás a la que no le guste ese pequeño bocado oriental de sugerente sabor y texturas de lo más caprichosas. Un tentempié de lo más rico y sabroso siempre dispuesto a acompañarte desde la media mañana a […]

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/ Hotspots / Madrid / Lavapiés

Hong Kong 70, el cantonés que no se adapta

Parece que es obligado que cualquier restaurante de cocina internacional que abra sus puertas en nuestro país debe adaptar su carta al gusto del cliente local. Lo han hecho los italianos, los de cocina francesa, los que sirven lo mejor de la gastronomía americana y, principalmente, los orientales… sea cual sea la región a la […]

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/ Foodie

RARE, el arte de fotografiar la comida

La fotografía gastronómica como forma de expresión artística se ha puesto de moda más bien recientemente. Antes, fotografiar comida tenía una sola función, una sola utilidad: la de anunciar tus productos. Ahora, las fotografías de naturaleza muerta han adquirido otro nivel gracias a agencias fotográficas como RARE. F: Louise Hagger para FEASTLY. Cortesía de RARE

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