Resultados de "food"

/ Hotspots / Madrid / Salamanca-Retiro

Flora Fina, por amor a la comida saludable

Dicen que con la llegada del calor disminuyen nuestras ganas de comer o, al menos, esas ganas se traducen en que nuestro paladar caprichoso vaya de cabeza a opciones mucho más ligeras, frescas y que nos permitan tener sobremesas (y digestiones) sin que tengamos que echar mano del bicarbonato. En Flora Fina saben cómo conseguirlo. 

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/ Hotspots / Madrid / Chamberí

Santa Rita, lo que se da… se come y se disfruta

Es una verdadera fantasía que con todo lo que llevamos recorrido, gastronómicamente hablando, todavía sigan dejándonos con la boca abierta y con esa ilusión del primeriz@ en esto de probar de aquí y de allá, de disfrutar jalando, de no perderse ningún bar, taberna, restaurante donde se cueza algo más de buenas materias primas. Santa […]

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/ Hotspots / Madrid / Chamberí

Jack Percoca, un italoamericano como los de antes

Más de una vez os he hablado del canalleo que nos traemos en Madrid. Un concepto, una manera de disfrutar más que, actualmente, se sigue usando como favorito trending topic del foodie que se precie más atrevido. Amantes de la comida, del ocio, de las sobremesas que se alargan y de esos garitos donde se […]

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/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Celestina, cocina mediterránea alrededor del mundo

Viajar es un buen modo de conocer maneras de cocinar distintas, probar materias primas desconocidas y desarrollar un paladar de lo más versado y completo. Un placer que nos abre las puertas de par en par a culturas que, pese a localizarse a años luz de la propia, mantienen un mismo común denominador: la pasión […]

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/ Hotspots

Pedegrú, tres chefs atrevidos y con un twist

Dicen que segundas partes nunca (o casi nunca) son buenas, pero si le damos un pequeño giro a la fórmula y le ofrecemos la oportunidad a un trío de chefs curtidos en uno de los mejores restaurantes de nuestro país (y del mundo), demostrando que el aprendiz puede equilibrarse al maestro, te deberías sentir obligado […]

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/ Art&Design

‘Modernist Bread’: una oda al alimento más preciado del mundo

Siempre he pensado que, si tuviera que elegir un único alimento para seguir alimentándome el resto de mi vida, probablemente me quedaría con el pan. Francamente, a veces pienso que incluso podría subsistir con su olor, aroma digno de una fragancia hecha por dioses. Seguro que los amantes del pan aquí presentes me entenderán, y […]

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/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Matcha House, por amor al delicioso sushi

No descubro el mundo si os digo que los followers del sushi se cuentan a puñados. Poca gente encontrarás a la que no le guste ese pequeño bocado oriental de sugerente sabor y texturas de lo más caprichosas. Un tentempié de lo más rico y sabroso siempre dispuesto a acompañarte desde la media mañana a […]

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/ Hotspots / Madrid / Lavapiés

Hong Kong 70, el cantonés que no se adapta

Parece que es obligado que cualquier restaurante de cocina internacional que abra sus puertas en nuestro país debe adaptar su carta al gusto del cliente local. Lo han hecho los italianos, los de cocina francesa, los que sirven lo mejor de la gastronomía americana y, principalmente, los orientales… sea cual sea la región a la […]

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/ Hotspots / Madrid / Chamberí

Limbo, a la brasa se come mejor

Cuando la competencia te rodea es complicado sacar la cabeza y saborear las mieles del éxito pero cuando lo que ofreces se convierte en algo, decididamente, indispensable, da igual la que te pueda rodear que siempre marcarás la diferencia. Si no conoces Limbo ya es hora de que des el paso y evites que nadie […]

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/ Hotspots / Madrid / Salamanca-Retiro

Avec, maridajes para todos

Comer es un placer que se puede hacer en solitario o bien acompañado. Quizá te guste irte a comer fuera y hacerlo sin contar con nadie. Nosotros preferimos hacerlo en compañía (en buena compañía) porque así la experiencia se torna en fantasía. Y más cuando encontramos lugares como Avec, un restaurante que, apelando a las […]

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