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En Ruma’s, el nuevo templo del café en el corazón de Barcelona, el café de especialidad y los chocolates artesanales son los protagonistas. Los granos, que se tuestan localmente y se sirven en pocos días para no perder el aroma y las características del café de especialidad, son escogidos en su madurez óptima según la […]

Los más seriéfilos de la sala ya se habrán paladeado el titular de este post. La verdad es que tampoco nos hemos podido resistir a ello, la única diferencia es que yo lo estoy haciendo con uno de sus famosos cupcakes entre mis manos y, espero, que no se me caiga ni una sola miga […]

Todo empezó a partir del carrito de golosinas de sobremesa que recorre la sala de El Celler de Can Roca.  No pudieron convertirlo en punto de venta ambulante pero sí en local. Hablamos de la heladería Rocambolesc, un pequeño, alegre y colorido espacio capitaneado por Jordi Roca que tiene revolucionado el mundo de la repostería. El […]