Resultados de "chocolate"


/ Foodie

El arte comestible de Mast Brothers, una exquisitez para la vista y el gusto

Los hermanos Mast han creado un mundo insólito entorno al chocolate. Desde Brooklyn, Rick y Michael Mast introdujeron en 2007 sus chocolates casi conceptuales, elaborados artesanalmente con extremo detallismo, en sus boutiques de Nueva York, Londres y Los Ángeles y en tiendas especializadas en diferentes partes del mundo. El primer contacto con Mast Brothers y […]

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/ Hotspots / Barcelona / Gótico

¡Rocambolesc abre su primera heladería en Barcelona!

Todo empezó a partir del carrito de golosinas de sobremesa que recorre la sala de El Celler de Can Roca.  No pudieron convertirlo en punto de venta ambulante pero sí en local. Hablamos de la heladería Rocambolesc, un pequeño, alegre y colorido espacio capitaneado por Jordi Roca que tiene revolucionado el mundo de la repostería. El […]

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/ Foodie

Monta el pollo con Pick up!

Si términos como diversión, extroversión, fiesta, desmadre o alegría, se pudiesen materializar en algo tangible, o mejor, comestible, PiCK UP! sería el ganador sin lugar a dudas. Este atrevido snack cumple todos los requisitos para desbancar a sus competidores en materia de espontaneidad y atrevimiento. Y eso lo convierte en el tentempié perfecto para la gente de hoy de […]

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/ Interviewin

Miquel Coulibaly de Señor Brown: “El chocolate tiene el poder de absorber el subconsciente”

De madre jienense y padre senegalés, Miquel Coulibaly (Barcelona, 1981) es uno de los nombres a tener en cuenta en materia de chocolatería experimental. Su forma de trabajar el cacao se basa en la sencilla ecuación prueba/error, lo cual le permite conseguir recetas líquidas prodigiosas, que mezcla con una acertada selección de dulces como los bizcochos de […]

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/ Foodie

Chocolate bueno, pero también bonito y mágico

Últimamente el tema del chocolate me tiene bastante prendada. Un alimento único con el que disfrutar y regalarse por unos instantes. Sin embargo, he de reconocer que nunca me había enloquecido… Hasta este año. Será por el efecto seductor de la fórmula infalible que ha instaurado el Señor Brown, o porque realmente cada vez se […]

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/ Hotspots / Barcelona / Eixample

Señor Brown, la nueva vanguardia chocolatera

No hay chocolate que por bien no venga. Esta adaptación del refranero popular nos viene al pelo a los amantes, adictos y fervientes catadores de chocolate. No obstante, todavía viene más a cuento al comprobar que, desde la recién nacida firma de chocolate experimental Señor Brown, están erigiendo este suculento alimento a una categoría culinaria diríamos […]

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/ Foodie

Xavier Mor Chocolatier presenta LATA

Xavier Mor Chocolatier presenta LATA, 17 nuevas referencias chocolateras presentadas en un envase exclusivo y único en este sector, que conserva intacto el aroma y propiedades de tales manjares, gracias a su cómodo y limpio sistema de peel-off. 17 nuevas referencias chocolateras presentadas en un envase exclusivo que conserva intacto este codiciado producto

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/ Hotspots / Barcelona / Born

Chocolate-adictos: aterriza Be Chocolat en Barcelona

Amantes, apasionados, adeptos, fans, locos, incondicionales, fieles y adictos del chocolate. Poneos en modo celebración y sonreid ampliamente. Tenemos muy buenas noticias para vosotros, y ojo que también para el resto de los seres humanos residentes en Barcelona. Acaba de abrir la primera tienda Be Chocolat en Europa precisamente en esta querida ciudad. Un verdadero templo […]

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/ Foodie

Chocolatexture de Oki Sato

Oki Sato es un polifacético arquitecto y diseñador canadiense, también alma máter de Nendo. Sato fundó este estudio de diseño multidisciplinar por allá 2002, a la temprana -aunque prolífica- edad de 24 años. Este año la feria internacional de decoración parisina Maison & Objet le ha nombrado Diseñador de 2015 y, para celebrarlo, le hicieron un especial encargo con aires foodie, al que bautizó […]

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