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IAKNI, el secreto reside en la sencillez

“La vida es profunda en su sencillez”, escribió Charles Bukowski en su novela Hollywood. “El secreto reside siempre en la sencillez: para una verdad profunda, para hacer las cosas, para escribir, para pintar”. A ello me gustaría añadir: para ser feliz, para cocinar, para comer. Pocos placeres mayores existen en la vida que un buen […]

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/ Hotspots / Madrid / Otras

Piantao, parrilla y terraza… ¿What else?

Si hay algo que nos gusta en esta época del año es pasar largas horas fuera de casa, haciendo entretenidos planes bajo el sol mientras nos da el aire y un poco de sol. Por eso, no podemos resistirnos a una propuesta gastronómica en la que haya una parrilla de por medio, buenas materias primas […]

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/ Hotspots / Madrid / Chamberí

Saddle, un clásico contemporáneo que vuelve

Convertirse en referente de la cocina local y, con suerte, repetir la gesta a nivel nacional, no es algo fácil sino una tarea complicada que requiere de mucho esfuerzo. Más, si en estos tiempos que nos ha tocado vivir, la más candente actualidad nos está poniendo a prueba hasta el límite de nuestras libertades (y […]

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/ Hotspots / Madrid / Chueca-Malasaña

Con 2 Fogones, recobrando el vuelo en Malasaña

Teníamos ganas de volver, teníamos ganas de reunirnos, teníamos ganas de vernos las caritas y qué mejor manera de hacerlo que pillarte mascarilla en ristre y volver a exprimir al máximo todo lo que Madrid nos puede ofrecer, todos lo que sus barrios esconden (gastronómicamente hablando) y celebrar, siendo cívico, que ahora sabemos valorar más […]

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/ Hotspots / Barcelona / Poblenou

Camping, la mejor apuesta para la nueva normalidad

La escalada de fases y la esperada llegada a la nueva normalidad tiene muchas cosas buenas, pero hay una que está indiscutiblemente en el top 5 de planes triunfantes en pleno asfalto: Camping. Esta suerte de merendero abrió el pasado noviembre en un oasis en pleno Parc de Poblenou, a escasos metros del mar, sin […]

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