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Cookaluzka, ¿te hace un vegano?

Con tanta pantagruélica comida y cena navideña debemos pensar que no estaría de más relajarnos con una cocina un poco más ligera y que nos permita aligerar un tanto más nuestras digestiones. Si a eso le unimos a que queremos seguir siendo sanos y no sentirnos mal al no dejarnos ni un solo bocado de […]

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Shanghai Mama, suma y sigue a ritmo callejero

Hay chinos y chinos casual y entre estos últimos nos topamos con Shanghai Mama, un restaurante de esos que apuestan por la street food oriental más canalla y cosmopolita a base de platos vanguardistas inspirados en la cocina que comen los locales, pura gastronomía urbanita directa al paladar… y a nuestro corazoncito foodie.

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La Retirada, Asturias patria (foodie) querida

Si eres como nosotros, lo más seguro es que cuando planeas salir a comer, salgas para disfrutar haciéndolo y no solo para rellenar el buche. También te habrá pasado que después de haber reservado en algún local, que te habían recomendado, las expectativas caen frente a la realidad. Pero todo cambia cuando das en el […]

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Bache, alta cocina gaditana

El poder viral de la televisión ha permitido que sean muchos los chefs que hayan dado el salto del anonimato o fama local a un nivel superior. Una oportunidad que el chef Ale Alcántara ha aprovechado para sacar partido del interés de los medios de comunicación por su talento para guiar esas miradas a su […]

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