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A estas alturas estamos algo aburridos de oír hablar de bebidas premium. Que la historia de Robin Gerlach, cofundador y creador de Elephant Gin, nos haya llamado la atención, nos parece motivo suficiente para dedicarle una entrevista. Para entenderla deberemos saber que este joven empresario tiene tres pasiones: viajar, los elefantes y la ginebra. Si agitamos estos […]

¿Y si los mejores chefs internacionales como René Redzepi, Ferran Adrià, Joan, Jordi & Josep Roca, Massimo Bottura, Albert Adrià o Corey Lee te recomendaran dónde ir a comer? La editorial Phaidon ha publicado una edición totalmente renovada de Where Chefs Eat, una guía de restaurantes aclamada por la crítica que incluye más de 3.000 establecimientos elegidos por […]

Oki Sato es un polifacético arquitecto y diseñador canadiense, también alma máter de Nendo. Sato fundó este estudio de diseño multidisciplinar por allá 2002, a la temprana -aunque prolífica- edad de 24 años. Este año la feria internacional de decoración parisina Maison & Objet le ha nombrado Diseñador de 2015 y, para celebrarlo, le hicieron un especial encargo con aires foodie, al que bautizó […]

Sí, puede que después de tres días comiendo como animales lo último que te apetezca es que te hablemos de Food Trucks pero, como sabrás, alimentarse es básico para la supervivencia del ser humano. Así pues, no dejes de leer. Este año ha sido el boom de los food markets y los camiones de comida […]

Hace nos días Purity organizaba una cata en el Mesón Plateselector para conocer el vodka más premiado del mundo en petit comité. Se trata de un espirituoso premium que viene de Suecia –a pesar de lo que muchos puedan pensar no es ruso- y que su equipo decidió presentar en sociedad de una forma muy […]

Si hay algo que caracteriza a AOO (Altercoses_Otrascosas_Otherthings) es que les gustan las cosas hechas aquí. Ya sea con sus propias manos, por artesanos o pequeños fabricantes locales. Echen un largo y gustoso vistazo a su web, o pasen a ver su excepcional surtido de objetos en vivo y en directo en su tienda para cerciorarse de […]

¡Ya está aquí! Tras varias semanas de espera, ¡la BCN Foodie Guide ha salido a la venta! Y además viene rellena de una selección de 50 hotspots excepcionales donde comer en Barcelona, elegidos por un comité de lujo. Sin duda, la guía se postula como el mejor regalo para foodies esta Navidad. Una guía que te acompañará […]

¿Estas Navidades te toca a ti ser el maestro de ceremonias? ¿Quieres dejar a todo el mundo boquiabierto con un menú inolvidable pero no sabes por dónde empezar? ¿Te ha caído la maldición de ocuparte de la multitudinaria cena de fin de año? ¿Piensas en ponerte a cocinar y te entran sudores fríos? Pues no […]

Es cierto que ya no es novedad que el mundo de la gastronomía está en la cresta de la ola. Nunca la gente había estado tan entusiasmada, concienciada y participativa en lo que a este sector se refiere. Bien es cierto que la exaltación del buen comer siempre estuvo ahí desde tiempos inmemoriables, pero desde hace […]

El título de esta noticia, en algún que otro centro neurálgico cervecero madrileño, resultaría totalmente redundante. Que una caña esté bien tirada ya no se pide, ha de ser así y punto; y si hablamos de Mahou, resulta impepinable el hecho de que te la pongan como corresponde, con su cremita, su nube, sus burbujas y […]