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Viaje Gastronómico a Nueva York Vol. IV

Greenwhich Village

Podríamos hacerte muchas recomendaciones en este barrio de calles arboladas y románticas casitas de ladrillo rojo, donde uno podría pasear y pasear hasta el fin de sus días. Pero hay dos opciones que sin duda destacan por encima del resto. Así que, para qué perder más tiempo.

The Spotted Pig: Es EL lugar donde ir a cenar en Manhattan, al menos por el momento. No hay que dejarse cohibir por el hecho de que no reserven, de que haya una cola que dé la vuelta a la manzana y de que las mesas tengan el tamaño de un cenicero. En esta taberna ruidosa y oscura sirven una de las mejores cocinas de autor a precio razonable de toda la ciudad.

314W 11th St at Greenwich St. $$

Magnolia Bakery: Vale, aquí hay que hacer otra cola. Pero como tendremos que esperarnos una hora y media para conseguir mesa en The Spotted Pig, nada mejor que andar un par de calles hasta esta sublime pastelería con los mejores cupcakes del planeta (unas esponjosas magdalenas con cremas de colores). Seguro que repites. Además, cierran a las once y media de la noche.

401 Bleecker St. $

LES (Lower East Side)

La vida no tiene bastantes días como para probar todo lo que le depara este barrio a nuestro estómago. De todas formas, nuestra shortlist sería la siguiente:

WD-50: del genio Willy Dufresne, donde ofrece una nueva visión de la cocina tradicional estadounidense, como su reinterpretación de los huevos benedictine, presentes en todos los desayunos del país. Imprescindible reservar (y ahorrar) con antelación.

50 Clinton St con Stanton St. 212-477-2900. $$$

Kat's Deli: ¿Os acordáis del orgasmo de Meg Ryan en 'Cuando Harry encontró a Sally'? Pues sucedió en una de estas mesas, delante de un sandwich de pastrami. Aclaramos: la comida no es orgásmica, para nada. Además, hay que tener veinte centímetros de diámetro de boca para que nos entre un bocado. Pero el lugar es tan mítico…

205 Houston St at Ludlow St. 212-254-2246. $

The Back Room: Merece la pena terminar la noche en este escondido bar, imposible de encontrar, que hace un homenaje a la época de la ley seca. Decoración de los años 20, música acorde, candelabros, velas, sofás de terciopelo rojo y todas las copas son servidas en tacitas de te con su limón correspondiente. $$

102 Norfolk St. entre Delancey y Rivington.

*Gloria de Castro


 
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