Good2B

Con tanta modernidad, en cuanto a entornos gastronómicos se refiere, se nos olvida disfrutar de esos enclaves que el tiempo parece ha dejado a su suerte. Restaurantes que nada (o poco) tienen que ver con los locales de diseñador de interiores radical que llenan más por sus mesas y sillas que por la comida emplatada. […]

La mítica firma de moda Friday’s Project ha llevado a cabo una oxigenadora y necesaria renovación conceptual que la ha vuelto situar en el punto de mira. Fundada en 2006, Friday’s Project se había planteado inicialmente como una cadena de tiendas multimarca, pero ahora han cambiado su estrategia para centrarse en su propio producto y ampliar la […]

Pues sí, en Good2b estamos en modo ‘Aleluya’. Por fin los manteles aceitosos a cuadros rojos con pasacaminos de papel áspero, las sillas Thonet de imitación en negro metálico y las banderas italianas a lo Little Italy no son el único decorado vital en el que comer una buena pizza. En Parking Pizza, las columnas de cartón-piedra que replican la Venecia […]

Acostumbrados a comer más carne que pescado, los ojos nos hacer chiribitas cuando conocemos un lugar donde el mar supera a la tierra en sus propuestas en carta. Celebrando todo lo bueno que podemos sacar de tan preciado entorno e imaginando que nos encontramos más cerca de Galicia de lo que en realidad nos encontramos, […]

Hubo en los ’90 un absoluto boom por la cocina italiana. De la misma manera que hoy parece que no nos alimentamos de otra cosa que no sea sushi, gyozas y ramen, en su día hacíamos lo propio con platos de rica pasta al dente, risottos y gorgonzola a granel.

Ya sabemos que la cocina de Xavier Pellicer no anda corta de méritos. En esta sucesión de valías, hoy en Good2b queremos hablar de su enésima hazaña: convertir el mundo vegetal en una juerga en toda regla. El escenario es el Celerí, el último invento de la saga Tribu Woki, grupo del que lleva tiempo siendo […]

Hace tres años ya os habíamos hablado de la tan esperada como inaudita apertura de la tienda física de Med Winds en la Ciudad Condal. Un local con solera situado justo debajo de sus oficinas en el epicentro del Raval (recuérdalo aquí). El hecho inaudito venía dado porque esta firma de ropa de esencia mediterránea […]

Si hay algo que echan de menos nuestros amigos de la costa (al no estar en ella) y no atiende a temporada del año es el marisco. Ricos frutos del mar que en diferentes formas y texturas nos descubren verdaderos tesoros de la gastronomía, más allá del sabroso sabor a mar. Un manjar que es […]

Que la gastronomía es cultura ya hace tiempo que lo venimos anunciando. El combo que no teníamos tan aprendido es el que fusiona libros con la cocina mexicana bajo un mismo techo, el que encontramos en un agradable espacio de dos alturas en la calle Girona para ser exactos. Las publicaciones que se acumulan en sus estanterías, así […]

Con todo el arte que a cada paso hay en Madrid, es raro que un espacio como La Juan Gallery no se hubiera concebido antes. Un local en el que el libre albedrío evoluciona, permuta y siempre se transforma sin dejar idea por explotar en el guardarropía.