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El palacete que acogió la redacción del emblemático periódico ‘El Imparcial’ a principios de siglo XX se reconvierte ahora en restaurante, bar y concept store, un espacio multidisciplinar que aúna la actividad gastronómica y la acción cultural en pleno Rastro de Madrid. 

En el puesto número 36 que ocupaba años atrás una charcutería de la planta principal del mercado de Antón Martín, ha brotado un restaurante vegetariano y crudivegano comandado por el chef Nacho Sánchez, con el fin de acercar la ‘gastrobotánica’ a los paladares ávidos de una experiencia diferente y saludable. «Andaba buscando un sitio económico para meterme […]

Miseria es el resultado de la unión de tres creadores (Olga, Belén y Pablo) y sus marcas: La Mouchette, Porca Miseria y Jiménez.  Ellos la definen como «una tienda de diseño que da cabida a proyectos de indumentaria, que no de moda: productos perdurables al tiempo, capaces de evolucionar con su transcurso, atemporales, con carácter y […]

«El mejor restaurante de sandwiches de Madrid». Así de convencidos se presentan los chicos de Magasand, un estandarte de la comida rápida a fuego lento que ya en su nombre hace una primera declaración de intenciones: maga (zines) – sand (wiches). Opción perfecta para salvar la papeleta en la hora de comer un día largo […]

Domingo de finales de mes. Tres del mediodía. Vagamos por Chamberí con una resaca inesperada, el estómago vacío y la cartera temblando por la noche del sábado. Enfilamos Cardenal Cisneros con pocas esperanzas y nos topamos con un cartel que promete tacos a 1,50 euros. Fade in, comenzamos a escuchar rancheras, abrimos la puerta de Tacos Chapultepec y se […]

«Vamos a montar un café social». Eso fue lo que se propusieron Ana y sus compañeras el año pasado: establecer un punto de encuentro desde donde propagar los beneficios del comercio justo, sus hábitos de consumo y las causas sociales que defienden con su propio ejemplo.

La Gloria es el homenaje de Sol a su abuela. Una abuela que fue más madre que abuela. A gloria era a lo que sabía su comida y a Gloria huele la cocina de este bar, que es más una casa que un bar.

«La familia de Ignacio tiene una casa de campo en Gredos con una pequeña granja donde trabajaban distintos tipos de ave, gansos, gallinas… Además, en su familia todo el mundo cocina.  Nosotros nos compramos una casita cerca porque es donde pasamos los mejores momentos. Una noche, tomándonos unos vinos en el porche, pensamos por qué […]

No hay dos visitas a La Fábrica que sean idénticas. Depende de qué puerta se atraviese, uno puede sucumbir a un capuccino al costado de un gran ventanal, o aparecer en la librería y encontrar esa publicación que llevaba años buscando, o bien sufrir un irremediable flechazo con la obra de un artista emergente (ya no se sabe si es un […]

«Cuando estaba rodando La Gran Evasión no dejaba de pensar que, si hubieran hecho una película sobre mi vida, así es cómo se hubiera llamado». Son las palabras de Steve McQueen, un icono de la historia del cine que quedó inmortalizado escapando de los nazis en una motocicleta. Si este emblemático actor amante de las […]