/ Hotspots / Madrid / Lavapiés

Ástor, La Latina se pone ‘elegantona’

Una de las dudas más repetidas durante estas fiestas es si celebrar en casa o en algún restaurante. Muchos, invadidos por el espíritu navideño, seguirán con la tradición y cocinarán en casa hasta caer derrumbados sobre los fogones; otros, mientras tanto, se apuntan el tanto citando a toda la familia y/o amigos en ese restaurante […]

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/ Hotspots / Madrid / Gran vía-Plaza de España

Lettera Trattoria Moderna, cocina italiana con sello propio

Los hidratos, ¡cuánto nos gustan los hidratos! Nos resultaría muy complicado quitarlos de nuestra dieta (llevemos la que llevemos). Y es que de la misma manera que son la gasolina de nuestro organismo, también son nuestro mayor secreto para sobrellevar nuestra rutina laboral, las actividades físicas autoimpuestas y/o esas escapadas afterwork que hacen que cualquier […]

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/ Hotspots / Madrid / Otras

Chirón, de la despensa castellana al paladar

Ya os he dicho, por activa y por pasiva, que no hay nada mejor que la distancia para poder volver a ver las cosas con claridad. Una práctica que también se aplica a nuestros afanes más gastronómicos para resetear el paladar y ponerlo a punto para la la siguiente aventura. Qué mejor manera de hacerlo […]

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/ Hotspots / Madrid / Salamanca-Retiro

99 KŌ Sushi Bar, alta cocina japonesa con estrella

Con la resaca del reparto de estrellas Michelin aún muy presente e inspirados, una vez más, por el misterio que rodea a la gastronomía asiática, nos decidimos a probar 99 KŌ Sushi Bar. Un restaurante coqueto y muy bien dispuesto que desde su apertura ha buscado la excelencia partiendo desde la gastronomía japonesa como origen […]

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/ Hotspots / Madrid / Chamberí

Dspeakeasy, el nuevo reto de Diego Guerrero

Los rumores en gastronomía son todo fantasía. Por ello, cuando nos enteramos de que Diego Guerrero daba el último hervor a su nuevo local (tras su biestrellado Dstage), nuestra alegría fue tal que nuestros jugos gástricos empezaron a trabajar y a hacer de las suyas. ¡Bienvenidos a Dspeakeasy! Localizado en el mismo local que en […]

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