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La Retirada, Asturias patria (foodie) querida

Si eres como nosotros, lo más seguro es que cuando planeas salir a comer, salgas para disfrutar haciéndolo y no solo para rellenar el buche. También te habrá pasado que después de haber reservado en algún local, que te habían recomendado, las expectativas caen frente a la realidad. Pero todo cambia cuando das en el […]

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Lavinia, puro terraceo otoñal

El otoño llega revoltoso. Lo mismo comienza el día lloviendo como termina a pleno sol. Podríamos decir que estamos ante un veroño pop-up que no sabemos hasta cuándo va a durar. Es por ello que sin perder nuestra pasión absoluta por las terrazas, nos entregamos a la experiencia absoluta de seguir comiendo al aire libre […]

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Haroma se escribe con H y sabe aún mejor

Hay veces que me gusta dejarme caer por algún hotel molón y perderme por su cocina. Siempre se ha pensado (alguna vez lo hemos comentado) que los restaurantes de los hoteles no están a la altura de los negocios a pie de calle pero nada que ver con la realidad. En los últimos años hemos […]

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La Huerta de Carabaña, las verduras lo primero

Seguramente en más de una ocasión has pensado aquello de que los sabores de frutas, verduras, carnes o pescados eran mejores hace años, muchos años. Tiempos en los que el producto, la materia prima estaban fuera del alcance de cualquier otro tipo de añadido, permitiéndonos pegarle un buen bocado a la naturalidad. Pues si creías […]

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La Vaquería Montañesa, planes cool de barrio

En un momento en el que gastronómicamente se le da más importancia al continente que al contenido, La Vaquería Montañesa supone una rareza en el panorama del yantar en un lugar rebonito. Dominan como pocos ese fino equilibrio entre una materia prima de primerísima calidad y una decoración lo suficientemente sofisticada como para que comencemos […]

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KultO, cuando creemos en la cocina

No todo es pura gastronomía, no todo es auténtico arte culinario. Cocinar sabemos muchos pero saber llegar al corazón del comensal es harto complicado. Las modas y tendencias se agolpan en negocios que ven subir y bajar su clientela con la misma rapidez con la que fluctúa la Bolsa o una foto consigue likes en […]

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