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Bienmesabe, oda al producto gaditano

Quien no haya ido a Cádiz de veraneo nunca no sabe lo que se pierde. Buenas playas, clima ni muy caluroso ni muy fresco, opciones de ocio a gusto del consumidor y una gastronomía que, para qué contarte, dan ganas de tramitar tu cambio de residencia permanente. Si eres de los que aún no te […]

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Guito’s, a medio camino entre España y Suecia

Las fusiones en la gastronomía están a la orden del día. Es raro el local que no atiende al buen hermanamiento entre cocinas para organizar su propuesta culinaria y es que pocas posibilidades pueden resultar más fructíferas que el tomar de aquí de allá para enriquecer aún más si cabe, los platos a ofrecer. En […]

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La Lasagna di Patrizia, auténtico bocado italiano

En alguna ocasión ya os he hablado de la valentía que hay que tener para abrir un local cuya carta gire exclusivamente en torno a una única opción. Propietarios de restaurantes que están tan seguros de lo que hacen y cómo lo hacen que se juegan todas sus cartas a su particular caballo ganador y […]

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La Sabina, donde el verano nunca se pone

Siempre nos llena de alegría y felicidad la apertura de un nuevo restaurante. Nos encanta comer, disfrutamos planeando y si el sitio es bonito, ya para qué contarte. Si además, el local en cuestión pertenece al grupo Larrumba podemos decir que la experiencia puede llegar a rozar la perfección. ¿Te vienes a La Sabina?

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El Mesón de Doña Filo, clásicas y castizas sobremesas

La casquería siempre ha sido una parcela, dentro de la gastronomía, que ha mantenido la misma cantidad de detractores que de entregados fanáticos. Pero si algo no le podemos negar a este concepto culinario es su antigüedad, su auténtico y profundo sabor y la nueva vuelta a la vida que se ha producido desde sus […]

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Duck & Sushi, el asiático donde parece pararse el tiempo

Son muchos los restaurantes asiáticos que habrás visitado en tu vida. Con el boom de lo oriental, ¿quién no iba a dejarse caer por una de sus múltiples versiones? Pero siempre hay tipos y tipos, clases y clases y cuando dejas caer tu cuerpo serrano por Duck & Sushi, te das cuenta de lo que […]

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Teckel, para sibaritas de la tradición más vanguardista

Si hay algo tan importante como las materias primas que podemos encontrar en un restaurante es la apariencia que tenga el local en cuestión en su exterior. Su fachada es el primer toque de atención al tranquilo paseante que según sea puede provocar en él la curiosidad necesaria para traspasar los límites de la calzada […]

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Txoko La Moraleja, reivindicando el sabor vasco

En muchas ocasiones debemos salir del meollo de la capital para dejarnos llevar por nuevos aires gastronómicos con los que formatear nuestras papilas gustativas. En Txoko La Moraleja no solo consiguen hacer que reseteemos de puro gusto sino que abracemos el sentir más vasco en cada uno de nuestros platos.

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