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Canastaco, una taquería de las auténticas

En el mundo de la gastronomía (ya sea alta o slow food) cada vez parece estar primando más el continente que el contenido. Lugares muy bonitos por fuera pero que luego se encuentran vacíos en su interior y poco (o nada) tienen que ofrecer. Esto no le pasa a Canastaco, el punto de encuentro de […]

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InClán Brutal Bar, el club de tapas definitivo

Si hay algo de lo que Madrid se puede jactar (como cualquier otra ciudad cargada de historia) es de tener rincones con encanto, enclaves cargados de cultura y tradición que no hacen otra cosa que insuflar un rollazo mucho más cultureta a cualquier negocio que decida asentar, en ellos, su centro de operaciones. InClan Brutal […]

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AskuaBarra, croquetas de 10 y cocina sin florituras

Si has ido a Valencia y has disfrutado de su completa e increíble gastronomía, es casi seguro que hayas quedado marcado de por vida. Una vez que disfrutas de semejantes propuestas culinarias es difícil que, después, te valga cualquier cosa. Por eso te alegrará saber que en pleno centro se encuentra AskuaBarra, un local de […]

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El Rincón de Esteban, mesas con mucha historia

Hay restaurantes buenos y restaurantes buenos con historia. Habrá quien prefiera los primeros, pero lo más seguro es que a tí te interesen, aún más, aquellos que tienen algo más que contar. El Rincón de Esteban podría situarse en este segundo grupo. Y es que no solo proponen y disponen de una cocina al gusto […]

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