/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Behia, orgullo vasco a golpe de vaca

No te debería caber ninguna duda de que si eres de buen comer el País Vasco es tu objetivo a alcanzar. Un provincia donde dejarnos llevar por los sabores más naturales, las recetas más tradicionales y los tiempos de preparación que cuidan al máximo las materias primas. Tres puntos sobre los que descansa Behia, la […]

Leer más

/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Dogma, las reglas las pone Joaquín Felipe

Si hay una combinación que se está poniendo de moda en los restaurantes de media España (la otra media aún se lo está pensando) es la de darle la misma importancia a la comida servida en los platos como a la bebida (principalmente cócteles de autor). Un combo que no se podría entender el uno […]

Leer más

/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Barceló Imagine, un sueño de melómano hecho realidad

Nos es ningún secreto que en Good2b somos melómanos confesos. Es por ello que descubrir el Barceló Imagine fue algo así como dar con la panacea del a menudo hostil mundo hotelero. A pocos minutos del siempre conectado aunque algo desangelado barrio de Chamartín, encontramos este pequeño oasis hecho por y para amantes de la […]

Leer más

/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Iztac, el México más fiel a la tradición

La cocina mexicana te encanta. Desde la primera vez que te dejaste caer por uno de estos restaurantes, te ganaron por la panza y es un sentimiento que, a día de hoy, sigue teniendo, no lo niegues. Y es que siendo México y España tan cercanas, tan hermanas, es normal dejarse llevar por lo rico […]

Leer más

/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Paipái, cuando las culturas gastronómicas se funden

Que en un restaurante se aventure a fundir sabores y texturas puede ser una tarea harto complicada pero si el que ejecuta tal prueba de fuego es el chef Fernando Ruíz Jiménez, podemos estar tranquilos. Su restaurante Paipái es una aventura para los sentidos y nosotros, que somos exploradores del buen comer, no queremos perdernos […]

Leer más


/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Casa Marcial se desplaza a Madrid para celebrar sus 25

“Mis bisabuelos ya ofrecían comidas pero antes de llegar nosotros era un local de servicio público”. De este modo explica orgulloso el chef Nacho Manzano, los primeros pasos de Casa Marcial, mítico restaurante asturiano que celebra sus 25 años y que se desplaza con todo su equipo a Madrid para marcarse un pop-up InResidence. Te […]

Leer más

/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Combarro, madrileño puerto de mar

Hablar de los premios y galardones que un restaurante haya podido lograr sería quedarnos en la capa más superficial y, quizá, nos nublaría el gusto (y la vista) en una posible próxima reserva. Pero hay ocasiones que esas medallas y/o reconocimientos son solo el inicio de la confirmación que la elección hecha es la adecuada […]

Leer más

/ Hotspots / Madrid / Chamartín

L.A. Sushi, recuperando un clásico de los 60

Cuando hablamos de recuperar clásicos de la gastronomía es normal que pensemos en platos que nos hayan acompañado toda la vida o que, al menos, sepamos hayan sido grandes éxitos foodies de un periodo de tiempo por pequeño que haya sido el mismo. Muy variadas opciones por muy exóticas que puedan parecer que quizá nos […]

Leer más

/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Pato Laqueado de Pekín, alta cocina imperial

No me podrás negar que mucho más típico que los rollos primavera o el arroz 3 delicias es el pato laqueado, en cuanto a comida china se refiere. Quizá, no sea la opción que te llevarías a casa un sábado de peli y Netflix, pero lo cierto es que este suculento bocado es no solo […]

Leer más

1 2