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Cantina Singular, al más puro sabor castizo

Pocos lugares hay como una cantina que nos hagan olvidar que hemos salido a comer fuera para recibirnos como en casa. Al final, de eso es de lo que se trata. Hay tanta modernidad ahí fuera, tanta tendencia gastro repetida hasta el aburrimiento, que valoramos aún más si cabe aquellas propuestas caseras, auténticas y donde […]

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/ Hotspots / Madrid / Salamanca-Retiro

Buey Bistro, un oasis para los más carnívoros

La cabra siempre tira al monte y un carnívoro nunca se queda atrás. Después de pasarnos las últimas semanas entre italianos, japoneses, chinos y mexicanos lo que más apetece es volver a la proteína de un buen entrecot, un corte gallego de impresión, o cualquier cosa que admita unas brasas. Por ello, si me preguntan, […]

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Ultramarinos Pirulo, sabroso homenaje gato

Si hubo un tiempo en el que todo lo que provenía de América nos enamoraba el alma hasta límites difícilmente sobrepasados por otra cultura, ahora nos encontramos en un momento en el que a todo lo nuestro no hay nada que le haga sombra allende los mares. De ahí que no queramos perder ni un […]

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