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Garage Bar, una oda en mayúsculas al vino natural

Tras cinco años organizando la feria independiente de vino natural Vella Terra Barcelona, desde donde Stefano Fraternali y Alejandra Delfino apoyan a los vinicultores locales e internacionales que comercian con vino natural, nació en 2018 Garage Bar: un espacio de encuentro diario para viticultores independientes, sumilleres y amantes del vino natural y los productos artesanales. […]

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IAKNI, el secreto reside en la sencillez

“La vida es profunda en su sencillez”, escribió Charles Bukowski en su novela Hollywood. “El secreto reside siempre en la sencillez: para una verdad profunda, para hacer las cosas, para escribir, para pintar”. A ello me gustaría añadir: para ser feliz, para cocinar, para comer. Pocos placeres mayores existen en la vida que un buen […]

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