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Nacido en julio de 2017 de la mano de los jóvenes parisinos Olivier Philippe y Antoine Bailly con la misión de crear un bar à manger en el corazón de Barcelona, el restaurante Ginette fusiona con éxito la cocina clásica francesa con la catalana y la española. Lo hace capitaneado por el chef también parisino […]

Casa Bruc abrió sus puertas el pasado 21 de septiembre en el número 71 de la Calle Bruc. Lo hizo de la mano de Leticia, una argentina de Buenos Aires que lleva ya dieciocho años asentada en Barcelona, que aprendió a coser a los catorce de manera autodidacta y trabajó durante diez para una marca […]

En abril de 2017 ya os hablábamos de Lab4Hair, una peluquería de química verde comandada por David Pruneda. El éxito del proyecto le ha llevando a ampliar los metros cuadrados de este salón, que ahora también ocupa el local contiguo y suma a sus aposentos no solo un precioso jardín interior, sino también un espacio dedicado […]

Pocas cosas mejores existen para llevarse a la boca que unas buenas patatas fritas, esto es así. Pero si, además, las acompañas de una selección de vinos naturales excelentes y un par de bocadillos de alta cocina firmados ni más ni menos que por Rafa Peña, darás francamente en el clavo. Añadele buena compañía y […]

No hay fallo. Cualquier top 5 sobre los mejores restaurantes peruanos de Barcelona cuenta en su ránking con Ceviche 103, un clásico inmediato desde que abriera sus puertas en 2013 a manos de Gary Llempén y bajo la dirección de Álex Lluna. En los últimos tiempos, además, su cocina de autor se ha visto reforzada […]

El lunes y el martes son los días de mayor actividad en Dr. Zhang, algo curioso si tenemos en cuenta que el servicio no empieza hasta el segundo día de la semana entrada la noche. El motivo es más que coherente: el equipo aprovecha los momentos de calma para elaborar a diez manos hasta 1.600 […]

Otra Cosa Taberna abrió sus puertas en Barcelona por primera vez el pasado 24 de diciembre, en la vigilia de Navidad. Casualmente, puede que esta encantadora taberna moderna ubicada en el Born, con un twist de alta cocina, se haya convertido en un gran regalo para esta urbe ávida de nuevas proezas gastronómicas; para mí, […]

Obviando a Gloria y sus caprichos meteorológicos, en Barcelona contamos con la eterna suerte –si la crisis climática lo permite– de poder disfrutar de la playa todo el año. La Barceloneta es nuestra playa más accesible y sus bares y restaurantes una buena opción para desconectar de la ciudad. Ahí es donde entra en acción […]

En la humilde y encantadora ciudad de Barcelona, a veces parece que ya lo has hecho todo y que no queda nada más nuevo por ver y conocer. Sin embargo, a la que te despistas un par de días te das de bruces con un nuevo restaurante, cafetería o concept store; y ya estamos otra […]

Poke es probablemente una de las palabras que más hayas escuchado el pasado 2019 en materia foodie. Para aquellos que aún anden algo despistados con el origen de este recién llegado a nuestra gastronomía, diremos que es un plato hawaiano y que precisamente en el idioma del país de las olas y el surf significa […]