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Plata Bistró, cocina canónica revisitada

Apostamos una cena a que Víctor García ya había adivinado su porvenir cuando comía callos en el Bar Plata de Teruel circa 1989, ‘garito’ regentado por su abuela, obviamente una virtuosa de los fogones. Mientras saboreaba estas tripas de vaca de la casquería de confianza con la receta infalible de la yaya, probablemente ya intuía […]

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Le Patio, un hammam con acento barcelonés

Si hay algo que uno echa en falta tras una inmersión en Marruecos, eso son las bondades del hammam y sus cualidades purificadoras, no solo a nivel físico, sino también en un estado mucho más psicológico y mental. Pues bien, la nostalgia del wellness marroquí queda en el olvido gracias a un auténtico oasis en […]

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Pony Sant Antoni, el sanatorio de lo cotidiano

Hace ya algún tiempo, os revelábamos por aquí uno de nuestros más preciados secretos: nuestro paradero al caer el sol, un bosque de la noche donde abandonarse al alcohol, la música y la charla; el Pony Café. Bien, pues desde hace un año escaso, el Pony ha conseguido el sueño de muchos, bilocarse. Así, vecinos y […]

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Pepa Pla, cocina honesta en una librería de viejo

De la saga del Pla, un nombre propio siempre fiable, llega Pepa Pla, nuevo y muy recomendable restaurante que ha decidido instalarse en una antigua ‘librería de viejo’ del Eixample Izquierdo. Durante décadas y décadas, el señor Ramón había alternado negocio y vivienda en los bajos del número 41 de la calle Aribau, en el […]

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HG Gallery: fotografía, moda y arte contemporáneo

HG Gallery nació hace unos meses como una nueva experiencia artística, una galería capaz de albergar proyectos especiales y una concept store que la complemente. Este nuevo espacio se encuentra ubicado frente a la Casa de les Punxes, uno de los edificios más emblemáticos de Barcelona, diseñado por el arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch que ha sido abierto […]

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El Bala, la nueva casa de comidas ‘to be’

La naturaleza traviesa con la que El Bala ha abierto las puertas en plena calle Aribau no está para nada reñida con su cocina de mercado saludable y honesta, hecha a base de ingredientes frescos y de temporada que buscan alimentar cuerpo y espíritu, para tener así la fuerza necesaria y poder llegar a la luna. […]

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