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Boa-Bao: un billete de ida y vuelta a un viaje único por Asia

Boa-Bao, el restaurante pan-asiático más aclamado de Portugal, desembarca en Barcelona con una propuesta gastronómica basada en el street food más canalla para llevarnos de viaje por países como Tailandia, Vietnam, Laos, Camboya, Malasia, Indonesia, Filipinas, Corea, Japón y China a través del paladar. F: Todas las imágenes por María Doce Capeáns para Boa-Bao

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Babula, la abuela rusa convertida en restaurante y coctelería

Desde pequeño, Leo Chechelnitskiy ha llamado babula a su abuela, algo más o menos propio de su Rusia natal –el término exacto sería babushka, pero este joven decidió hacer suya y única esta palabra–. Fue ella la que le inculcó valores que aún practica a día de hoy, como la importancia de «no recordar días, sino momentos». […]

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Wine Alphabet, el mundo del vino de la A a la Z

El nombre de Nika Shevela es cada vez más familiar entre los aficionados al vino. Y decimos aficionados porque no hace falta ser un experto sommelier para disfrutar del universo de Wine Alphabet. Para entendidos ya tenemos a Nika, que ha bajado este mundo al nivel de los mortales para ayudar a aquellos a los […]

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La Cuina d’En Garriga, la segunda vida del colmado gourmet una década después

Cuando La Cuina d’en Garriga bajó la persiana del emblemático local que rozaba Paseo de Gracia en la señorial calle Consell de Cent, resultó inevitable sentir cierta pena. No lo hacía solo, su vecino El Sifó d’En Garriga, que había abierto hacía relativamente pocos años con un aire algo más informal y canalla en el local contiguo, también […]

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Curtis Audiophile Café & Record Store

Su moto es pura declaración de intenciones. El «We love music. We love sound» que abandera el Curtis Audiophile Café deja claro que, en esto de la música, la selección es solo la mitad del camino. El pack completo viene solo cuando el sonido está a la altura del vinilo sobre el que se deja […]

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