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Musiú, la cara B de la tradicional pasta italiana

En la esquina de Pau Clarís con Diputación, un pequeño local de techos altos te llama la atención a primera vista. Con una combinación de ladrillos, madera y colores vivos, se trata de un nuevo espacio gastronómico especializado en pasta. Musiú, como lo han llamado sus propietarios, es un concepto alternativo de la pasta tradicional italiana, […]

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/ Hotspots / Madrid / Chueca-Malasaña

Garbel, un garito con solera canalla

En la era de la modernidad y la transgresión en cualquier campo, quizá lo más novedoso sea reactualizar ambientes pasados que con el giro adecuado consiguen seguir brillando como el primer día y situarse a la cabeza de esos otros proyectos de nuevo cuño que por edad aún no han hecho la muesca necesaria. En […]

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/ Hotspots / Barcelona / Otras

Haiku Tast: un relato culinario experimental en 12 actos

“De noche, entre los últimos rayos del sol y el primer brillo de la luna, Haiku Tast da comienzo…”. Estas inspiradoras palabras, bien podrían ser el inicio de unos versos, de una obra de teatro, de una novela o de una carta; sin embargo, suponen el comienzo de una preciosista obra gastronómica, ambientada en un […]

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/ Hotspots / Barcelona / Eixample

La Terraza del Claris: bienestar y alta cocina

Una vez más, las terrazas hoteleras se presentan como la localización imbatible para disfrutar en las alturas de las escasas ráfagas de brisa que nos regala este achicharrante verano. Si además de aire fresco, también buscamos comer de lujo -en el sentido metafórico pero también literal de la palabra- no hay duda alguna: el único […]

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/ Hotspots / Barcelona / Raval

Suculent, una joya gastronómica escondida en el Raval

Joya gastronómica a la vista. Además, hay algo de food hunter en el hecho de conocer su existencia, pues Suculent -el restaurante que aquí recomendamos- se encuentra en lo más profundo del Raval, por allá donde los shawarmas se venden como pipas y la buena gastronomía brilla por su ausencia. Tras haberle echado el ojo […]

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