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Totora, un viaje al Perú más marinero

La maravillosa gastronomía peruana sigue dándose a conocer viento en popa a toda vela por estas latitudes y, ciertamente, no podemos más que alegrarnos de ello. En Barcelona, ya son varios los restaurantes que han decidido deleitarnos con las lindezas de esta tan peculiar y heterogénea cocina. Nuestro último descubrimiento al respecto se llama Totora, y en él, […]

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/ / Hotspots / Madrid

Café de París, con mantequilla siempre sabe mejor

Pocos restaurantes pueden jactarse de jugarse todo a una mano y salir victorioso del órdago. ¿Qué local abriría su negocio al público ofreciendo una única opción a pedir en comanda? Aquel que sabe que lo que ofrece no es bueno sino sublime y que no hay razón de tener que sacarse de la manga una obligada […]

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/ Hotspots / Barcelona / Gracia

Lab4Hair, la peluquería de química verde

Una peluquería de química verde. Así se autodefine Lab4Hair, un espacio dedicado a la belleza y cuidado del cabello en una esquina acristalada de Gracia, que durante más de 15 años ocupó el mítico colmado l’Esperanceta. Pilotando tijeras y secador encontramos a David Pruneda, un peluquero que, tras una larga trayectoria, ha puesto en marcha su proyecto […]

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/ Hotspots / Barcelona / Gracia

Obrac, una pequeña gran fusión culinaria en Sant Gervasi

En esa frontera invisible y tranquila que separa los barrios de Sant Gervasi y Gràcia, se muestra tímido el restaurante Obrac. Un pequeño reducto culinario donde las gastronomías peruana, mexicana, oriental y, por supuesto, mediterránea se fusionan sin barroquismos ni grandes pretensiones, para satisfacer paladares diversos. Un ambiente que llama a la calma por la […]

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