Resultados de "Gastón Acurio"

/ Interviewin

Gastón Acurio, el profeta de la cocina peruana

Gastón Acurio (Lima 1967) es un auténtico ideólogo que lucha la batalla de la internacionalización de Perú con una única y afilada arma: la cocina. Puede que sea su educación política -su padre es un ex-senador y ex-ministro que se empeñó en que estudiara derecho mientras él, a escondidas, se inscribió en una escuela de […]

Leer más

/ Foodie

Gastón Acurio afianza sobre papel la gastronomía peruana

A día de hoy, ya no queda un atisbo de duda de la genialidad de la gastronomía peruana. Junto con la mexicana, hablamos de una de las más completas y diversas de latinoamérica. Uno de sus puntos más fuertes es la gran variedad de productos autóctonos que encontramos en sus platos, algo directamente proporcional a las […]

Leer más




/ Hotspots / Barcelona / Eixample

Caña de azúcar, deliciosa Venezuela

La gastronomía sudamericana poco a poco ha ido creciendo, afianzándose y alcanzando un interesante renombre a nivel mundial. No es para menos, la fusión étnica que encontramos en estos países, unida a unas particularidades del medio físico muy especiales, se reflejan en su cocina, que resulta extremadamente rica en sabores, texturas y colores. Aunque cada […]

Leer más

/ Foodie

Viaje sensorial a México a través de su gastronomía

Dentro de la increíble serie de libros dedicados a las gastronomías nacionales editados por Phaidon, ya nos empezábamos a impacientar por la llegada de un ejemplar dedicado a México. Un país cuya historia culinaria cuenta con 9.000 años de tradición, no podía pasarse por alto. Dicho y hecho, México ya es una deliciosa realidad en forma libro, donde […]

Leer más


/ Hotspots / Barcelona / Eixample

Tanta, un pedazo de Perú en el Eixample

Para alegría de muchos -y aquí nos incluimos la crew de Good2b- la comida peruana se ha convertido en un hito a este lado del Atlántico. Entre los restaurantes de referencia en el ámbito, encontramos el Tanta, un peruano que en 2013 decidió abrir sucursal en Barcelona tras su triunfo aplastante en Madrid gracias al restaurante […]

Leer más

/

/ Eventos en Barcelona / Eventos

Film & Cook

Los maridajes están cada vez más de moda y el de cine y cocina nos parece especialmente acertado. Es por ello que creemos no puedes perderte el festival Film&Cook por segundo año consecutivo. La novedad de esta edición es la presentación en primicia de Mistura, un documental de Patricia Pérez, protagonizado por Gastón Acurio. En la […]

Leer más